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BERRO (MAZO)

Alimentos de origen vegetal Unos 100 gramos de berro ofrecen unos 3 mg de hierro, cantidad que supera levemente al contenido de hierro de 100 gramos de carne y que, aunque sea hierro de origen vegetal, podemos facilitar su absorción si lo consumimos junto a vitamina C o proteínas animales.
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Composición nutricional por 100 grs.

ComposiciónCantidad (gr)CDR(%)
Kcalorías20.21.1%
Carbohidratos2.030.7%
Proteínas1.63.3%
Fibra1.474.9%
Grasas0.30.6%

MineralesCantidad (mg)CDR(%)
Sodio120.8%
Calcio18015%
Hierro3.240%
Magnesio00%
Fósforo649.1%
Potasio27613.8%

VitaminasCantidad (mg)CDR(%)
Vitamina A0.8290.7%
Vitamina B10.097.5%
Vitamina B20.1713.1%
Vitamina B30.730%
Vitamina B1200%
Vitamina C96106.7%
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